Калорийность лайма: Полное руководство по питанию и пользе для здоровья

Лаймы — это кулинарная мощь, добавляющая взрывной, пикантный, терпкий вкус всему, от напитков и заправок до основных блюд и десертов. Но помимо яркого вкуса, лаймы также являются настоящим сокровищем с точки зрения питательности, особенно для тех, кто следит за потреблением калорий. Это всеобъемлющее руководство обобщает данные из ведущих источников по питанию, чтобы дать вам полную картину калорийности лаймов, их пользы для здоровья и их реального влияния на ваш рацион.

Сколько калорий в лайме?

Самый распространенный вопрос об этом цитрусовом фрукте прост: сколько в нем калорий? Ответ от таких авторитетных источников, как USDA и Nutritionix, однозначен.

Один средний сырой лайм (весом около 67 грамм) содержит примерно 20 калорий.

Вот как это распределяется по разным размерам порций:

Размер порции	Приблизительные калории	Источник
1 средний лайм (67г)	20 калорий	USDA / Nutritionix
100г лайма	30 калорий	Food Struct
Сок одного лайма (44г)	11 калорий	Medical News Today
1 ст.л. сока лайма	3-4 калории	Eat This Much

Как видите, лаймы исключительно низкокалорийны, что делает их отличным способом добавить значительный вкус вашей еде и напиткам, не влияя на ваш дневной подсчет калорий.

Подробный пищевой профиль лайма

Калории — это лишь часть истории. Средний лайм богат необходимыми питательными веществами, особенно витамином С, при этом он практически не содержит жиров, холестерина и натрия.

На основе лайма весом 67 грамм, вот подробный пищевой состав:

• Калории: 20
• Углеводы: 7.1 г
  • Пищевые волокна: 1.9 г
  • Сахар: 1.1 г
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.1 г
• Витамин С: 19.5 мг (22% от суточной нормы)
• Калий: 68 мг (1% от суточной нормы)
• Натрий: 1.3 мг
• Холестерин: 0 мг

Источники: Healthline, WebMD, Nutritionix

Этот профиль подчеркивает, что лаймы — это фрукт с низким содержанием сахара и углеводов, с приличным количеством клетчатки, что делает их подходящими для различных диетических планов, включая те, что предназначены для людей с диабетом, благодаря их низкому гликемическому индексу.

!Поперечный срез ярко-зеленого лайма, демонстрирующий его дольки.

Польза лаймов для здоровья: больше, чем просто низкая калорийность

Мощное сочетание низкой калорийности и высокой плотности питательных веществ означает, что лаймы предлагают широкий спектр преимуществ для здоровья.

Укрепляет иммунную систему

Всего один лайм может обеспечить более 20% вашей рекомендуемой суточной нормы витамина С. Согласно Taste of Home, этот важный витамин помогает вашей иммунной системе производить больше защитных клеток и улучшает их способность бороться с микробами, вызывающими такие заболевания, как простуда и грипп.

Способствует здоровью сердца

Калий, содержащийся в лаймах, помогает снизить кровяное давление и улучшить кровообращение. Кроме того, лаймы богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды, которые могут помочь в борьбе с воспалением и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая образование бляшек в артериях.

Улучшает здоровье кожи

Витамин С имеет решающее значение для производства коллагена — белка, который сохраняет кожу упругой, эластичной и молодой. Как отмечает Healthline, антиоксиданты в лаймах также помогают бороться с повреждениями кожи, вызванными солнечным излучением и загрязнением, нейтрализуя вредные свободные радикалы.

Помогает в управлении весом

Лаймы — отличный инструмент для всех, кто стремится контролировать вес.

• Низкокалорийный вкус: Они добавляют яркий вкус без добавления калорий.
• Ускорение метаболизма: Лимонная кислота в лаймах может помочь ускорить ваш метаболизм, побуждая организм сжигать больше калорий.
• Сила антиоксидантов: Исследование, на которое ссылается WebMD, предполагает, что полифенолы, тип антиоксидантов, содержащихся в лаймах, могут помочь предотвратить набор веса и жира.
• Улучшение пищеварения: Кислотность и флавоноиды в лаймах стимулируют пищеварительные соки и способствуют здоровой работе кишечника.

Поддерживает гидратацию

Поддержание водного баланса является ключом к общему здоровью. Добавление капельки лайма в воду может сделать ее более привлекательной, побуждая вас пить больше в течение дня и легко достигать своих целей по гидратации.

Реальное влияние: калории лайма в вашем рационе

Хотя целый лайм содержит мало калорий, его влияние становится еще меньше в типичных блюдах.

В напитках: от воды до коктейлей

Капелька лайма в вашей воде или чае практически не добавляет калорий, при этом придавая освежающий вкус. Это делает его фантастической заменой сладким газированным напиткам или сокам.

Для тех, кто любит алкогольные напитки, лайм является ключевым ингредиентом многих низкокалорийных коктейлей. Статья из Eating Well выделяет несколько вариантов:

• Водка-содовая с лаймом: Освежающий и простой напиток, содержащий около 82 калорий.
• Ранч-вода: Техасский фаворит, приготовленный из текилы, Topo Chico и свежего сока лайма, всего около 131 калории.
• Текила со свежим лаймом: Порция текилы в 2 унции с капелькой лайма содержит около 128 калорий.

!Освежающий стакан прозрачного коктейля со льдом и долькой лайма.

В соленых блюдах и десертах

В маринадах, заправках и в качестве финального украшения количество используемого лайма настолько мало, что его калорийный вклад незначителен.

Однако важно отличать фрукт от десерта. Кусочек лаймового пирога — это вкусное лакомство, но он не является низкокалорийным. Как сообщает Eat This, Not That!, ресторанные версии могут быть довольно калорийными:

• Мини-лаймовый пирог от Seasons 52: 290 калорий
• Лаймовый торт от Bonefish Grill: 1,350 калорий

Это показывает, что хотя сам лайм подходит для диеты, его присутствие в блюде не делает автоматически все блюдо низкокалорийным.

Есть ли недостатки в употреблении лаймов?

Лаймы в подавляющем большинстве случаев полезны для здоровья, но их высокая кислотность может создать пару незначительных проблем для некоторых людей.

1. Эрозия зубной эмали: Лимонная кислота, придающая лаймам их терпкость, со временем может разрушать зубную эмаль. Чтобы смягчить это, рекомендуется пить лаймовую воду через трубочку и после этого полоскать рот чистой водой.
2. Проблемы с пищеварением: У людей, склонных к изжоге или кислотному рефлюксу, употребление сильнокислых продуктов, таких как лаймы, может потенциально вызвать симптомы.

Как и с любой едой, ключ к успеху — умеренность. Употребление лаймов в рамках сбалансированного рациона совершенно безопасно и полезно для большинства людей.

В заключение, лаймы — это низкокалорийный, богатый питательными веществами фрукт, который предлагает изобилие вкуса и пользы для здоровья. Их калорийное влияние минимально в большинстве реальных применений, что делает их идеальным ингредиентом для всех, кто хочет питаться здорово, не жертвуя вкусом.