'Откройте для себя самые эффективные и безопасные домашние средства для облегчения диареи и боли в желудке. Узнайте о гидратации, диете BRAT, чаях и о том, когда следует обращаться к врачу.'
Чувствуете вздутие? Узнайте, друг или враг комбуча. Мы погружаемся в науку, потенциальные преимущества, риски и способы использования для облегчения пищеварения.
Пищеварительная система — это удивительная и сложная сеть, отвечающая за обеспечение наших тел топливом, предоставляя энергию и питательные вещества, необходимые для роста, восстановления и повседневной деятельности. С момента попадания пищи в рот она отправляется в невероятное путешествие через ряд специализированных органов, каждый из которых играет критическую роль в ее расщеплении и всасывании. Это руководство подробно рассматривает анатомию, функции и здоровье пищеварительной системы человека, обобщая информацию от ведущих медицинских учреждений для предоставления действительно всеобъемлющего обзора.
Пищеварительная система человека, также известная как желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), представляет собой длинную, извилистую трубку, которая простирается от рта до ануса. По данным Национального института диабета, заболеваний пищеварительной системы и почек (NIDDK), она состоит из самого ЖКТ (полых органов) и твердых вспомогательных органов, таких как печень, поджелудочная железа и желчный пузырь, которые вырабатывают необходимые пищеварительные соки.
Ее основная цель — пищеварение и всасывание. Пищеварение — это процесс расщепления пищи на простейшие компоненты: белки на аминокислоты, углеводы на простые сахара, а жиры на жирные кислоты и глицерин. После расщепления эти питательные вещества всасываются в кровоток и транспортируются к клеткам по всему телу.
Пищеварение имеет решающее значение для выживания. Питательные вещества, извлекаемые из пищи и напитков, служат строительными блоками для восстановления клеток, топливом для энергии, а также витаминами и минералами, необходимыми для бесчисленных метаболических процессов. Без эффективной пищеварительной системы наши тела не могут нормально функционировать и оставаться здоровыми.
Процесс пищеварения — это скоординированная последовательность событий, в которой участвуют многочисленные органы. Пища проходит по ЖКТ примерно 30 футов (около 9 метров) у взрослого человека, и это путешествие управляется мышечными сокращениями, нервными сигналами и гормонами.
Источник изображения: Национальный институт диабета, заболеваний пищеварительной системы и почек (NIDDK)
Это основные органы, через которые пища проходит напрямую.
Путешествие пищи начинается еще до того, как вы сделаете первый укус. Вид и запах еды заставляют слюнные железы вырабатывать слюну.
После того как вы проглотили пищу, она проталкивается из глотки в пищевод — мышечную трубку, соединяющуюся с желудком. Клапан, называемый надгортанником, закрывает дыхательное горло, чтобы предотвратить удушье. Пища перемещается вниз по пищеводу с помощью волнообразных мышечных сокращений, называемых перистальтикой. Внизу мышечное кольцо, нижний пищеводный сфинктер, открывается, чтобы пропустить пищу в желудок, и закрывается, чтобы предотвратить обратный заброс кислоты.
Желудок — это J-образный орган с сильными мышечными стенками.
В тонком кишечнике происходит волшебство всасывания питательных веществ. Его длина составляет около 22 футов, и он состоит из трех частей:
Внутренние стенки выстланы миллионами крошечных пальцевидных выростов, называемых ворсинками, которые значительно увеличивают площадь поверхности для всасывания.
К тому времени, как отходы достигают толстого кишечника, большинство питательных веществ уже всосалось. Основные задачи толстого кишечника:
Прямая кишка — это последний 6-8-дюймовый отдел толстого кишечника. Она хранит кал до тех пор, пока тело не будет готово к его выведению. Когда прямая кишка наполняется, нервы сигнализируют о необходимости дефекации, и отходы выводятся через анус.
Эти органы жизненно важны для пищеварения, но пища через них не проходит.
Весь процесс пищеварения можно свести к семи отдельным, но пересекающимся процессам:
Процесс пищеварения не случаен; он тщательно контролируется комбинацией гормонов и нервов. Эта регуляция обеспечивает выделение пищеварительных соков в нужных количествах и в нужное время.
Как подробно описывает Johns Hopkins Medicine, клетки слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника вырабатывают гормоны, которые регулируют пищеварение.
Пищеварительная система имеет свою собственную внутреннюю нервную систему, энтеральную нервную систему (ЭНС), которую часто называют «вторым мозгом». ЭНС контролирует моторику и секрецию кишечника. Мозг также играет свою роль; например, один лишь вид или запах пищи может запустить цефалическую фазу пищеварения, вызывая слюноотделение и секрецию желудочного сока в рамках подготовки к еде.
Ваш ЖКТ является домом для триллионов микроорганизмов, известных под общим названием микробиом кишечника или кишечная флора. Эти бактерии не являются захватчиками; они — важные партнеры в поддержании здоровья. Они помогают:
Нарушение баланса в этой тонкой экосистеме, известное как дисбиоз, все чаще связывают с многочисленными проблемами со здоровьем, от расстройств пищеварения, таких как ВЗК, до системных заболеваний, влияющих на мозг и сердце.
!Микроскопический вид, показывающий разнообразные бактерии микробиома кишечника. Изображение: Концептуальное представление разнообразного микробиома кишечника.
Когда пищеварительная система не функционирует должным образом, это может привести к различным неприятным симптомам и состояниям. По данным MedlinePlus и Cleveland Clinic, некоторые из наиболее распространенных признаков проблем с пищеварением включают:
Распространенные расстройства включают:
Периодические расстройства пищеварения — это нормально. Однако следует проконсультироваться с врачом, если у вас наблюдаются постоянные симптомы, сильная боль, необъяснимая потеря веса или кровь в стуле.
Вы можете предпринять активные шаги для поддержания здоровья пищеварительной системы:
Для получения дополнительного образовательного контента, видеоролики, такие как Как работает ваша пищеварительная система от TED-Ed и Пищеварительная система, Часть 1 от CrashCourse, предлагают отличные визуальные объяснения этих процессов.