Combien de calories dans une poire ? Un guide nutritionnel complet

Les poires sont des fruits sucrés, juteux et polyvalents appréciés dans le monde entier. Mais au-delà de leur saveur délicieuse, elles offrent un apport nutritionnel important pour un nombre de calories étonnamment bas. Que vous suiviez votre consommation, visiez une perte de poids ou soyez simplement curieux, ce guide fournit une réponse complète à la question "combien de calories dans une poire", étayée par des sources expertes.

Combien de calories dans une poire ? La réponse rapide

Selon les données du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) et de sources comme USA Pears, une poire de taille moyenne contient environ 101 calories.

Voici une ventilation rapide de la variation des calories en fonction de la taille de la poire :

Taille de la poire	Poids approximatif	Calories approximatives
Petite	~148 grammes	~85 calories
Moyenne	~178 grammes	~101 calories
Grosse	~230 grammes	~131 calories

Cela fait des poires une collation rassasiante et peu calorique qui s'intègre facilement dans une alimentation saine.

Profil nutritionnel détaillé de la poire

La valeur d'une poire va bien au-delà de son nombre de calories. C'est un aliment dense en nutriments, ce qui signifie qu'elle fournit une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres pour les calories qu'elle contient.

Voici la répartition nutritionnelle pour une poire crue de taille moyenne (environ 178 g), selon le FoodData Central de l'USDA :

Nutriment	Quantité	% Valeur Quotidienne (VQ)
Calories	101	~5%
Lipides totaux	0.2 g	0%
Cholestérol	0 mg	0%
Sodium	2 mg	0%
Glucides totaux	27 g	10%
- Fibres alimentaires	5.5 - 6 g	21%
- Sucres totaux	17 g	-
Protéines	0.6 g	1%
Vitamine C	7.6 mg	9%
Vitamine K	7.8 mcg	7%
Potassium	206 mg	4%
Cuivre	0.1 mg	11%

Comme le notent les experts en santé de Medical News Today, les poires sont également exemptes de graisses et de cholestérol, ce qui en fait un excellent choix pour la santé cardiaque.

Une variété de poires fraîches, y compris des Anjou vertes et des Bartlett rouges, présentées sur une surface en bois.

La forme a-t-elle de l'importance ? Calories des poires fraîches, en conserve, séchées et en jus

La manière dont une poire est transformée modifie considérablement son profil nutritionnel, en particulier sa densité calorique.

Forme de la poire	Calories approx. (pour 100g)	Considérations clés
Poires fraîches	57 kcal	La référence nutritionnelle ; riche en fibres et en eau.
Poires en conserve (au jus)	44 kcal	Option moins calorique, mais certains nutriments peuvent être perdus.
Poires en conserve (au sirop)	78 kcal	Nettement plus riche en calories et en sucre ajouté.
Poires séchées	262 kcal	Très dense en calories ; le sucre et les nutriments sont concentrés.
Jus de poire	60 kcal	La plupart des fibres alimentaires bénéfiques ont été retirées.

Pour une nutrition plus équilibrée, les poires fraîches sont le meilleur choix. Si vous optez pour des conserves, choisissez celles conditionnées dans leur propre jus plutôt que dans un sirop épais pour éviter l'excès de sucre et de calories.

Au-delà des calories : Les bienfaits de la consommation de poires pour la santé

Les poires sont plus qu'un simple aliment peu calorique ; elles sont une mine de bienfaits pour la santé.

1. Favorise la gestion du poids

Les poires sont un fruit idéal pour la perte de poids. Leur teneur élevée en fibres et en eau favorise la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié et satisfait, ce qui peut prévenir la suralimentation. Comme le souligne un article de USA Pears sur la gestion du poids, cette combinaison en fait une collation intelligente et nourrissante.

2. Favorise une excellente santé digestive

Avec près de 6 grammes de fibres dans un seul fruit moyen, les poires sont une "superstar des fibres", comme le notent les diététiciens de TODAY.com. Ces fibres, y compris la pectine, une fibre soluble, nourrissent les bactéries intestinales, favorisent la régularité du transit et soutiennent le bien-être digestif global.

3. Bon pour la santé cardiaque

Les fibres des poires jouent un rôle clé dans la réduction du cholestérol et de la pression artérielle. Les poires sont également une bonne source de potassium, un minéral essentiel qui aide à réguler la pression artérielle. Leur teneur en flavonoïdes contribue en outre à la protection cardiovasculaire.

4. Aide à gérer la glycémie

Malgré leur douceur naturelle, les poires ont un faible indice glycémique. Cela s'explique par le fait que leur teneur élevée en fibres ralentit l'absorption du sucre, prévenant ainsi les pics brusques de glucose dans le sang. Des recherches présentées par EatingWell montrent que la consommation régulière de fruits entiers comme les poires peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.

5. Riche en antioxydants

Les poires sont une bonne source de vitamine C et d'autres composés antioxydants comme les flavonoïdes. Ces substances aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant le stress oxydatif et le risque de maladies chroniques. Les variétés à peau rouge sont particulièrement riches en anthocyanes, un type d'antioxydant puissant.

Une salade saine et colorée avec des poires tranchées, des légumes-feuilles, des noix et du fromage.

Les poires dans les régimes spécifiques

Les poires peuvent être un excellent ajout à de nombreux régimes alimentaires, mais quelques considérations sont nécessaires.

• Régime pour diabétiques : Les poires sont un excellent choix en raison de leur faible IG et de leur teneur élevée en fibres, ce qui aide à contrôler la glycémie.
• Régime de perte de poids : Leur profil faible en calories, riche en fibres et en eau les rend parfaits pour favoriser la satiété et gérer le poids.
• Régime pauvre en FODMAP : La prudence est de mise. Les poires sont riches en fructose et en sorbitol, ce qui peut déclencher des symptômes chez les personnes atteintes du Syndrome de l'Intestin Irritable (SCI). Bien que les figues de Barbarie soient pauvres en FODMAP, la plupart des variétés de poires courantes doivent être consommées en très petites portions testées.

Poires vs autres fruits : Un duel nutritionnel

Comment les poires se comparent-elles aux autres fruits populaires ?

• Poire vs Pomme : Les deux sont nutritionnellement similaires, mais la poire est la grande gagnante pour les fibres (6g contre 4g dans une pomme). Les pommes, cependant, ont tendance à avoir un peu plus de vitamine A. Les deux sont d'excellents choix santé.
• Poire vs Banane : Ces fruits ont des objectifs différents. Les poires offrent plus de fibres, tandis que les bananes fournissent beaucoup plus de potassium et de vitamine B6. Inclure les deux dans votre alimentation vous apporte une plus grande variété de nutriments.

Peler ou ne pas peler ?

Pour un bénéfice nutritionnel maximal, mangez la peau. Une partie importante des fibres et des antioxydants d'une poire est concentrée dans sa peau. La recherche montre que peler une poire peut entraîner une perte de plus de 25 % de ses composés phénoliques bénéfiques et de sa vitamine C.